茶旅融合实训 助力乡村振兴

重庆旅游职业学院茶艺专业学生到小南海镇开展实训

学习采茶技艺

为深化产教融合、服务乡村振兴，近日，重庆旅游职业学院茶艺与茶文化专业90余名师生深入黔江区小南海镇西兰卡普返乡农民工创业园，开展为期四天的采茶制茶实训活动。此次活动通过“专业+产业”模式，为创业园入驻企业提供流量，同时为当地文旅经济注入活力。

实训中，学生们在创业园生态茶园中学习传统采茶技艺，掌握“一芽一叶”标准茶青的采摘方法，并参与茶叶杀青、揉捻、烘焙等全流程制作。实训期间，师生团队还结合茶艺表演、茶文化传播，为游客提供沉浸式体验服务。

据介绍，西兰卡普返乡农民工创业园是黔江区重点打造的乡村振兴示范项目，入驻企业包括重庆幺妹西兰卡普农业科技有限公司等，涵盖生态茶园、非遗工坊、民宿餐饮等业态。此次实训中，学生们协助企业优化采茶效率，提升茶叶加工标准化水平。

活动期间，学生们深入土家族非遗工坊，学习西兰卡普织锦技艺，并将茶文化与土家民俗结合，设计出“采茶+非遗体验”复合型旅游产品。这种“茶旅融合”模式既传承了民族文化，又拓宽了当地增收渠道。黔江小南海西兰卡普农民工返乡创业园负责人表示：“学生团队不仅带来技术支援，更通过年轻化、创意化的茶文化传播，为园区增添了文化吸引力。希望通过实训，培养兼具茶艺技能与文旅运营能力的复合型人才，服务乡村振兴。”

此次实训活动累计为当地村民提供就业岗位20余人次，带动村民增收2万余元。职业院校的深度参与，为乡村振兴注入了人才活力，实现了教育链与产业链的双向赋能。未来，学校将继续推动“茶艺+旅游”专业建设，为武陵山区茶旅产业发展培养更多高素质技能人才。 （本报通讯员 文/图）