本报讯（记者 费玉琼 文/图）为进一步提振消费者信心，激发消费市场活力，11月20日，黔江区2024年冬季美食文化季暨食材对接会举行。

高山全牛宴

此次活动内容丰富多样，旨在通过联合促销、特色菜品的广泛推广以及食材的直接对接，有效吸引顾客，进一步促进消费，同时强化餐饮企业与食材供应商之间的紧密联系，为本土优质食材开辟稳定且广阔的销售渠道。

黄牛肉食材推介

特色产品推荐

羊肉汤锅

土家刨汤宴

直播展示

黔江鸡杂宴

对接会上，餐饮商家联合促销活动如火如荼地进行，吸引了众多消费者的目光。黔江特色美食全面发布，包括天龙食府、长明鸡杂、天龙鸡杂等知名餐饮品牌在内的多家商家积极参与，推出了各具特色的冬季菜品，让消费者在品尝美食的同时，也感受到了黔江的饮食文化魅力。

此外，暖冬汤锅创新展示环节也备受瞩目。多家餐饮商家现场展示了创新的暖冬汤锅，如黔江刨汤宴、全牛宴、冬季羊肉汤锅等，不仅丰富了消费者的餐饮选择，也进一步提升了黔江美食的知名度和美誉度。

在特色食材产销对接会上，黔江本地优质农特产品生产企业与餐饮商家、商超等采购商进行了深入交流与合作。通过PPT演示、现场洽谈等方式，各生产企业充分展示了自家产品的特点和优势，争取达成采购合作意向。这一环节不仅为黔江优质食材提供了广阔的销售渠道，也为餐饮企业提供了稳定、可靠的食材来源。

同时，多家餐饮企业与食材供应商签订了长期合作协议，共同构建稳定、高效的食材供应链体系，为黔江餐饮行业的可持续发展奠定了坚实基础。

值得一提的是，本次活动还通过线上推介、直播等方式，向更广泛的受众群体宣传了黔江美食和特色食材。通过链接日照媒体资源，活动现场进行了直播，向日照地区餐饮商家介绍黔江产品，力争形成销售渠道，进一步扩大了黔江美食的影响力。