本报讯（通讯员 敖彬）为进一步促进家校互动，让家长全面了解学校食堂膳食管理及学生用餐情况，提高学校食堂管理和服务质量，近日，黔江区阿蓬江镇中小学校开展食堂“家长开放日”主题活动，为学生的健康成长保驾护航。

当天，带着一份期许，怀揣一份信任，家长代表们准时来到学校，共赴这场“为爱护航”之约。校领导代表学校对各位家长代表的到来表示热烈欢迎，感谢家长一直以来对学校饭堂管理工作的关心与支持。相关负责人向家长代表详细介绍了食品采购、验收、食堂规范操作、学生用餐秩序管理等流程。

家长代表在学校工作人员带领下，参观食堂加工区、烹饪区、食品储存区、配餐区、洗消区等区域，对食堂的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食材的来源以及烹饪过程、餐厅的安全卫生等有关问题进行深入了解。只有走近，才能了解；因为了解，所以信任。中午，学校邀请家长代表在学校饭堂吃饭，亲身体验了孩子们的日常饮食，家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，这也更让他们深切感受到了学校对学生饮食安全和营养均衡的重视。

活动结束后，家长代表认真填写了活动问卷调查表，家长们从色、香、味、卫生等多角度，对学校食堂管理进行了评价。家长代表们充分肯定了学校食堂在食品安全、卫生和改善饮食等方面作出的努力，全面感受到了学校对食堂经营的用心、细心和爱心，同时也提出了合理化建议。

本次家长开放日活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为食堂管理的参与者、监督者和建议者。该校负责人表示，在今后的工作中，将一如既往地做好食品安全管理工作，为学生的健康成长保驾护航。