执法人员检查餐厨垃圾

本报讯（记者 徐朝政 文/图）餐厨垃圾和废弃食用油脂处理不规范，容易滋生细菌、传播疾病，还可能成为非法炼制“地沟油”的原料，威胁到千家万户的食品安全。近日，记者从黔江区城市管理局获悉，该局要求各相关单位务必要高度重视，深刻认识到废弃食用油脂全过程管理的重要性和紧迫性，进一步强化组织、明确目标、细化责任、加强监管，切实保障餐桌健康和市民舌尖上的安全。

要以废弃食用油脂的产生、收集、运输、处理各环节全链条为重点，扎实开展集中整治专项行动，依法查处废弃食用油脂全过程管理中的违法行为，确保废弃食用油治理水平得到整体提高；要加强联合监管，要加强全链条监管，聚焦废弃食用油脂的源头产生、收集、运输、处置等环节，形成城乡区域全覆盖、全链条监管体系，推动餐厨垃圾和废弃食用油脂管理关口向产生源头前移，实现餐厨垃圾和废弃食用油脂产生、收集、运输、处置全过程监管；要紧密加强与区公安局、区农业农村委、区生态环境局、各乡镇街道等相关单位联动，建立联席会议、联动监管、联合执法等措施，切实凝聚工作合力，协同推进专项整治工作走深走实；要全面畅通举报渠道对外公布投诉热线、投诉邮箱，并综合运用信访投诉举报、12345政务服务热线、12319热线等渠道，充分收集废弃食用油脂违法犯罪线索，形成严厉打击违规收运废弃食用油脂的高压态势，为市民营造一个更加安全、健康的食品安全环境。