本报讯 （记者 田丹 文/图） 今年以来，黔江区城西街道大庄社区把“调结构、转方式”作为农业提质增效的核心工作，积极引进产业大户发展高山平菇种植，有效帮助农户增收，为乡村振兴发展助力。

7月16日下午5时，记者在大庄社区的八面山顶上看到，一朵朵破袋而出的高山反季节平菇被十几位工人熟练地分拣、装车。车辆从山顶的食用菌种植基地缓缓驶出。这些肥厚白嫩的平菇，将在一个小时后抵达黔江各大农贸市场，最终走进城区市民的餐桌。

吴万容和丈夫在采摘平菇

这里，是蘑菇种植大户吴万容做的第五个食用菌场地。早年，她在城西街道的白家湾、洞塘和黑溪镇等地都有做过。近两年，她和丈夫王坤想在海拔高的地方再做一个食用菌种植基地。为此，她跑遍了小南海、白土、阿蓬江等有高海拔地区的乡镇，直到今年4月份才选中了八面山。

“吴万容本来是城西街道迎宾社区的蘑菇种植大户。我打听到她一直想找一个海拔高的地方建一个蘑菇种植基地，便给她推荐了大庄社区的八面山。”当日同行的城西街道大庄社区党委书记刘成忠告诉记者，“每年的10月到第二年的5月是平菇的采摘季节，而八面山海拔最高处超过1400米。山上水源充足、气温适宜，很适合种植反季节平菇，为了增加村民的收入，我们一直希望引进吴万容这样的蘑菇种植大户。”

吴万容在八面山的种植场共占地20亩，建有23个种植大棚。目前，棚里有近20万袋菌袋，眼下正值高山平菇生长旺季，最多的一天能够生产平菇3000公斤左右。目前，主要供应城区的部分超市和农贸市场。菌袋平均一袋一季的产值约15元，一年生产两季，年产值在600万元左右。

据了解，目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化等。吴万容就是选择了塑料大棚栽培，一进入大棚内，一排排菌包均匀分布在大棚两侧，一簇簇平菇像一把把灰色的雨伞一样，让人目不暇接。“这段时间就是高山平菇生长旺季，冬天就是低温型品种，菌丝生长要45天才能长满，热天高温型品种要快一些，基本上就是20天长菌丝，3天至4天过后，就可以采摘。”吴万容说。

“我就是大庄社区的人，在这里做了一个多月了，平时主要是装菌，包菌种，装袋，120元一天，做这个工作不但离家近，还能把孙子带来照看，又不累，收入也可以。”城西街道大庄社区10组村民陈昆菊说，“吴老板来这里创业不仅让我们大家有了务工的地方，还把上八面山的公路修复了，大家出行方便多了。”

记者了解到，由于近些年山顶的村民陆续搬迁到山脚，原本从大庄社区大堰塘（小地名）到八面山顶的公路因没有硬化，长满了荒草，加上长期没有人维护，路面无法通车。“要在山顶建蘑菇种植基地，首先就是要重新打通这条路，为此从今年4月底我们便请了挖机和人力开始修整公路。”王坤告诉记者，“目前，仅在公路修复上就投入了约16万元，路面经过修复后，普通小汽车已经能通行。”

“我今天上来时都惊呆了，以前摩托车骑上来都难，更别说开车了。”当地村民粟尧荣高兴地表示，重整这条公路给我们沿线居民带来了方便，也让城西八面山美景被更多的游客熟知。

“我们这里的高山反季节平菇口感滑嫩、爽口，主要销往黔江城区，小部分销往附近的区县，深受顾客青睐。”吴万容告诉记者，八面山海拔高，依托山区海拔高、日夜温差大等独特自然条件，培育出绿色优质的反季节平菇品质绝佳。她的食用菌专业合作社，目前已经带动当地20余户农户务工，户均月增收3000元左右，切实解决了就近务工的问题。

入行20余年，吴万容已经完全掌握了平菇的生产与销售，对于种植场的未来，她也有自己的想法。接下来，她将增加规模，在山上增建30个大棚，争取年产量能达到70万袋，并继续寻找适合培育菌种，培育羊肚菌、鹿茸等菌种，扩大培育规模，争取满足市场需求，实现企业增效、群众增收。