7月6日，黔江区邻鄂镇高山黄牛鲜肉直销部在新华大道东段正式开业运营。这标志着邻鄂镇在实现肉牛全产业链“闭环”发展上再迈一步。

早上5点，一辆运载着刚屠宰后的新鲜黄牛肉冷藏车在鲜肉直销部下车、交易，早早等在这里的预订客户热闹地聊着天，看着预订的新鲜黄牛肉装篮、过秤。

鲜牛肉直销

客户易帮成说：“我购买了200来斤鲜牛肉。自己也是做鲜牛肉买卖的，以前都是购买整牛自己屠宰，费时费力。现在直销部开过来之后，想要哪些部位都可以预订，节省了托运、屠宰的成本，方便省事。”

为了打通牛肉销售的下游渠道，也为了让黔江市民能更方便地吃到地道的高山黄牛肉，经邻鄂镇政府的牵线搭桥，黄牛鲜肉直销部正式开业运营。直销部负责人孙章文，此前在邻鄂镇一直经营着两家规模化养殖场，经过多年的摸爬滚打和对市场的调研分析，早已产生了从肉牛养殖到直销“一条龙”服务的念头，开业当天，他更是从肉牛的屠宰、托运、装卸、销售都亲力亲为。

“以前，我们都是将整牛售卖到周边地区，黔江的一些商户又从外地购买牛肉来销售。从而形成了我们没有稳定的销售门路、市场也没有固定的货源渠道的局面。”孙章文说，“我的想法就是，通过自己养牛屠宰打开黔江直销市场，同时也通过屠宰来掌握肉牛的喂养、口感、品质等情况，通过信息的反馈促使我们不断改进，最终使黔江的高山黄牛达到一个更好的品质。”

养殖的肉牛

肉牛是邻鄂镇主导产业。近年来，该镇坚持靶向发力，立足资源禀赋，抢抓政策机遇，坚持“引龙头、壮大户、扩基本户”的工作思路，深入推进肉牛产业高质量发展，鼓励广大群众积极投身到产业发展中来，努力把优势放大、把短板补齐、把品质做优、把品牌做响，走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的肉牛产业发展新路。

炎炎夏日，走进邻鄂镇肉牛养殖基地，一栋栋标准化牛舍错落有致，膘肥体壮的肉牛正津津有味地咀嚼着草料。牛声“哞哞”，当地以养牛为主的产业振兴故事越演越烈。

肉牛养殖基地的落成，得益于邻鄂镇打出“政策+服务”的组合拳，利用自身资源，积极推介肉牛养殖优势，帮助村民解决了产业发展用地、资金、技术等方面诸多难题，乡村产业发展、基础设施建设取得了突破性进展。目前，全镇有500头规模牛场9个，其中3000头牛场一个，存栏肉牛7000头。牛产业链已初步带动1200余人就业。

邻鄂镇肉牛养殖基地

邻鄂镇在扩大养殖规模强链的同时，积极引导养殖业主抱团发展，打造肉牛育种、养殖、技术、屠宰、销售等产业闭环“牛超市”，提供选牛、买牛、后续跟踪等“一站式”服务，通过第三产业的摸索发展，降低企业养殖风险，提升肉牛品质，满足消费者的需求。

“以前养殖户基本上是销售活牛，没有形成完整的良种繁育、肉牛养殖、屠宰加工、市场销售产业一体化体系。随着牛产业规模逐步扩大，邻鄂镇积极引导养殖业主抱团发展，成立黔江高山黄牛鲜肉直销部，扩大牛肉销售渠道，提升养牛利润空间，同时也能够更好满足黔江以及周边市场需求。”邻鄂镇党委副书记李一郎说，“下一步，我们还将在精深加工上下功夫，增强产业可持续发展动能，把黔江高山黄牛品牌做大做强做优。”（记者 张露月 文/图）