本报讯(通讯员 孙萌)为切实做好2024年中考期间食品安全保障工作,严防食品安全事故发生,黔江区市场监管局多管齐下,全方位开展安全检查。
加强组织领导,细化责任落实。提前谋划、精心部署,制定了《重庆市黔江区市场监督管理局关于认真做好2024年高(中)考期间餐饮食品安全监管工作的通知》以及突发事件应急处置预案,组建工作专班,明确工作重点,压实工作责任,确保相关工作有序开展。
开展考前检查,消除潜在隐患。协同相关部门开展联合检查,对辖区涉及的25个中考考点食堂、校园及周边食品经营主体等重点场所,进行全流程隐患排查。对检查过程中所发现的问题,及时下达整改通知书,要求限期整改到位。同时,加强对食品经营者的宣传教育,增强其食品安全意识和主体责任意识,全面提升食品安全水平和服务质量。
落实全程监管,保障食品安全。中考期间实行全程监管,选派驻点监管员,从进货查验、食品储存、加工烹饪、分餐配送、清洗消毒等全环节进行现场查看,对考点食堂进行驻点实时保障,确保紧急情况做到反应及时、处置高效,切实为广大师生饮食安全保驾护航。