本报讯（通讯员 周丁 尹向阳）5月29日，黔江区食药安办、市场监管局、农业农村委、公安局等，组织召开全区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作部署推进会。辖区屠宰场、肉制品生产企业，以及城区肉制品生产加工小作坊、连锁超市等肉类产品重点生产经营单位负责人，各乡镇（街道）相关科室负责人参加会议。

会议对如何开展肉类产品违法犯罪专项整治行动进行详细安排部署，通报了近年来食品安全领域违法犯罪典型案例，明确了任务分工。肉类生产经营单位代表作了承诺表态发言，并签订了食品安全承诺书。

会议要求，要认清形势，提高政治站位，切实增强做好本次整治工作的紧迫感和责任感。要以问题为导向，敢于动真碰硬，真抓实干，推动专项整治落地见效；要提升意识，落实主体责任，不断规范生产经营行动。广大肉类生产经营企业要以案为鉴，举一反三，严格履行食品安全主体责任，建立并完善食品安全管理制度，全面落实日管控、周排查、月调度机制，及时开展自查自纠，全面消除各类食品安全风险隐患；要协同配合，强化监管履职，牢牢守住食品安全底线。要明确目标，突出重点，加强线索收集，全面做好对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营等重点场所和重点单位的监管，坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等黑色利益链；要管帮结合，严明纪律作风，奋力推动肉类食品行业高质量发展。要深入肉类产品企业一线，围绕难点、痛点，帮助企业找问题、解难题，做到服务和监管“两手抓”，奋力推动全区肉类食品行业高质量发展。

会议强调，本次专项行动是市场监管领域群众身边不正之风，以及腐败问题集中整治的重要行动之一，监管部门要严格落实工作纪律，依法履职监管，规范执法检查，全面提高良好执法形象。要推动专项整治行动取得可感知、可检验、可评判的工作成效，健全肉类产品质量安全长效监管机制，全力保障肉类产品质量安全，进一步提高人民群众满意度、获得感和幸福感。