本报讯（通讯员 华佑）5月11日，黔江区中塘镇开展了一场紧张而有序的食物安全应急演练。

演练模拟中塘中心小学发生食物中毒事件。演练开始后，各应急小组根据方案各司其职，迅速组织救援，同步做好证据保全、调查报告、后续处置等工作。

经过一系列紧急而有序的处置措施，此次食物中毒应急演练取得了圆满成功。此次演练不仅检验了学校应急预案的实用性和有效性，也提升了学校应对突发食品安全事件的能力。