舟白中学2021级（1）班 阮欣悦  指导教师 冉瑞燕

竹甑清烟庭院腾，臼石围转杵乡情；凉席满地糍粑密，糯米飘香到五更。

每年中秋节，阖家团圆的日子，我们家总少不了一道美食——糍粑。糯香软绵，藏尽五谷鲜甜，慢嚼之下，咬在牙齿上的软，回荡在胃里的甜，总让我回味无穷。

每年中秋节的前一夜，我总会见到外婆瘦小的身躯蹲在盆边，不停地用粗糙的手洗着盆中的糯米。一盆白白的糯米，颗粒饱满，散发出淡淡的独特清香，在盆中随着外婆的手轻轻起伏翻滚。把洗好的糯米浸在清水里，它就会慢慢膨胀，等它们胀到白白胖胖时，就可以拿出来蒸煮了。

“悦悦，起床啦，你不是一直想看做糍粑吗？今天你可以一饱眼福啦！”梦中的我听到这句话，一个“鲤鱼打挺”，一骨碌坐了起来。我三下五除二穿好衣服，麻利地跑下楼。刚到楼下，我就看到了外婆忙碌的身影，只见她端起控干了水分的糯米，费力地倒进蒸笼里。我立马去抢外婆手中的盆：“外婆，我来帮你，你休息一下吧！”“当心烫着，还是我来吧！”外婆紧紧抓住盆不放。“放心，保证安全完成任务！”我一边调皮地回答外婆，一边不失时机地把盆夺了过来。外婆擦着额上的汗水，笑着退到了旁边。

热气升腾，糯米的清香慢慢溢出，沁人心脾，让人口舌生津。待到香气缭绕，满屋米香时，糯米就蒸熟了。揭开锅盖，糯米色泽清白透亮，饭粒油亮，浓郁的米香扑面而来。我们把蒸熟的糯米倒回盆中，端着它走出了厨房。金灿灿的阳光洒在院子里，给小院罩上了一层灿烂的霞光。

舅舅和爸爸早已等候在小院中。我将糯米倒入石臼里，他们用两个大木锤，你一下我一下地捣捶起糯米来。渐渐地，糯米被捣成了一个大大的糯米团。妈妈和外婆手里淋上茶油，每隔几分钟，就给糯米团翻个身。随着时间的推移，捣碎的糯米越来越黏稠，捣起来越来越费劲。爸爸的额上开始冒出了细密的汗珠，脸被涨得通红，气喘吁吁。看着爸爸的狼狈样，我哈哈大笑起来。“爸，换我来！”我把袖子往上一撸，胸有成竹地上前握住木锤，跟随着舅舅的节奏，一上一下有规律地拍打着糯米团。糯米团渐渐变得光滑细腻，散发出浓郁的清香。“啊，举不起来了。”没几分钟，我便停下手中的动作，撑着腰叹气。“果真是个体力活，轻敌了，轻敌了！”我摆摆手，气喘吁吁地坐到了旁边的凳子上。一家人被古灵精怪的我逗得喜笑颜开。

“千锤百炼”之后，糯米团柔软而有弹性。妈妈将糯米团取出，分成小剂子，放入油锅中。刚炸好的糍粑，表面金黄，金灿灿、油亮亮，撒上白糖，更是画龙点睛，让人垂涎欲滴！轻轻咬上一口，酥脆里藏着糯米细腻的口感和香甜的味道，在口腔中扩散开来，让人沉醉其中，真是欲罢不能啊！

微风吹来，愉快的笑声里，糍粑香满院。