本报讯(通讯员 帅德川 文/图)为切实做好春季开学期间学校食堂食品安全监督管理工作,保障学校师生的食品安全,日前,黔江区邻鄂小学根据区教委《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》工作安排,就校园食品安全进行了专项排查(如图)。
此次排查重点对学校食堂的“三防”设施、操作间、洗消间、食堂库房等硬件设施和卫生情况进行检查,并查验了从业人员的健康证是否有效,食品原材料采购是否落实索证索票进货查验制度,食品储存、加工操作、餐饮具消毒、食品留样是否规范,经营场所卫生状况是否达标等内容。
通过排查整改,该校对食堂食品安全管理工作进一步明确了责任,强化落实。今后,邻鄂小学将继续加强学校食堂食品安全管理工作,为校园食品筑牢安全防线,让学生吃得放心,家长安心。