压实主体责任 守护美好“食光”

全力保障全区149所学校食品安全

本报讯（通讯员 周丁）近来，黔江区结合校园食品安全排查整治专项行动，采取多项举措，进一步压紧压实学校主体责任，全力保障校园食品安全。

进一步健全管理机制。建立健全校园食品安全管理体系，成立学校食品安全工作领导小组，严格落实食品安全校长（园长）负责制，压实校长（园长）食品安全第一责任人的职责。配齐配强学校食品安全总监、食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。建立纪委监委常态化监督机制和考核督导机制，将学校食品安全工作列入纳入清廉学校建设和考核督导评价体系，以督责促履责。截至目前，全区149所学校食品安全管理工作机制、监督组织建成率、食品安全总监安全员配备率、量化等级评定、上墙公示率等均达到100%。

进一步强化风险管控。全面开展学校自查，严格落实《食品经营许可和备案管理办法》规定，督促学校认真自查整改“三防”设施不齐全、食品加工设施设备与所经营品种数量不相适应、中小学（幼儿园）承包食堂和变相承包食堂等问题，抓好食品安全隐患整治关键源头，加强对食品采购、贮存、加工、消毒、保洁、留样、分餐等流程闭环管理。截至目前，学校自查发现风险隐患228条，已完成整改158条。

进一步加强宣传引导。加强业务培训，组织全区各类学校主要负责人、分管负责人、食品安全总监、食品安全员开展校园食品安全知识培训和舆情应对培训，提升学校食堂食品安全管理水平和舆情处置能力。统一印制投诉举报和信息公示模板，大力宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，提高师生食品安全意识。活用“小手拉大手”等载体，以学生为窗口、班级为单位、家庭为辐射单元，全面加强家校联动，各校家长食安监督队伍建成率达到100%。

进一步强化数字赋能。全面实施校园食品安全软硬件双提升，学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI识别”智慧化管理系统建设达100%，自动识别违规行为并抓拍预警。同时通过“餐饮安全在线”公布查看方式，邀请学生家长、新闻媒体和本地人大代表、政协委员等社会各界人士进入观看后厨直播视频，接受社会监督。截至目前，全区已有149所学校完成食堂智慧管理系统升级改造，189个学校食堂实行阳光厨房现场公示。