利用羊肚菌基地闲置季节种上辣椒，辣椒采摘完又继续培育羊肚菌。这不仅没有耽误两季作物的正常生长，还让一块土地耕耘出两份不菲的收入。

吴华山展示“王中王朝天椒”

这是返乡农民工吴华山，通过10多年的打拼，探索出“菌菜轮作”的增收模式。乡村振兴中，他大力发展传统辣椒产业，打造出“一村一品”的辣椒小镇，把辣椒产业延伸到10多个乡镇，并带动和解决更多家庭种辣椒增收和到辣椒基地实现就近就业。

返乡创业

种烤烟遭失败

“这是我把羊肚菌收了后，种的‘王中王’朝天椒，这品种不错，产量也高。”吴华山说，之前是把羊肚菌收了，土地要闲置大半年，这两年我就利用土地闲置时间，再种一轮蔬菜效益更好。

吴华山，黔江区鹅池镇南溪村3组人，他的居住地是黔江区最边远的一个村落，从小他就有改变穷乡僻壤的想法。18岁那年，吴华山怀揣500元钱，随村里的人前往广东打工，在同乡的介绍下进了一家鞋厂。每天在流水线上工作10余小时，一个月领到800元的工资，这对从大山里走出来的吴华山来说，这无疑是一份高收入了。

吴华山凭着年轻、能吃苦、爱学习的拼劲，很快由鞋厂的一名普工提拔为工长，工资也随着涨了一大截，吴华山干得更起劲了。

打工10余年，吴华山先后买车建房，通过打工让一家过上好日子。然而，对于那些因家庭特殊原因，不能外出打工的家庭来说，他们的生活就过得很艰难，有的家庭因缺少劳力，甚至连责任地都荒了不少。

“我每年春节回家，心里都要冒出很多想法：就是让土地少撂荒，让这些家庭力所能及地发展一些效益好的产业，或者让他们做一些手头活也能挣钱的。”吴华山说，他有了回家创业的想法。

2010年，吴华山辞去令其他工友羡慕的职位，毅然回到家乡开启了自己的创业之路。

“我回来最初种植20亩烤烟，第二年扩到50亩，想通过种烤烟为村里残疾人及残疾人家庭成员，找到一条能为家庭就业增收的路子。”吴华山说，由于自己没从事过烤烟种植，缺乏对烟田的管理和烟叶烘烤的技术，导致连年亏损。

回家第一次创业遭遇失败后，吴华山也在不断总结经验教训。后来，凡是镇上和区上举办的农村种植养殖实用技术培训，吴华山都积极参与。通过多次参加农业种植和养殖培训，吴华山不仅学到了实用技术，更为关键的是让他接触到不少农村的创业成功人士。

种植辣椒

获得成功

辣椒，是不少家庭一日三餐炒菜必不可少的佐料之一，更是城市餐馆不可缺一的美味佳肴，在黔江当地有“无辣不成席”之说。

吴华山通过在黔江多家农贸市场、大小超市、火锅店等进行考察，了解黔江餐桌上用的辣椒，全是外地运来的。

吴华山发现种辣椒的发展潜力大，便抓住这个传统产业，引进优良品种进行种植。

附近村民在辣椒基地务工

“由于经历第一次创业失败，我没敢放开手脚去大干，只流转了50亩土地作为试种。”吴华山说，他当时从众多辣椒品种中筛选出“福建辣椒王”种植，这个品种比较适合鹅池镇的气候，当年种植的50亩辣椒喜获丰收，收入30余万元。

吴华山将辣椒晒干后，运进城里被3家火锅店全部购买。更让他惊喜的是，火锅店老板还把来年的辣椒也预定了。

“福建辣椒王”属中晚熟干制小辣椒型品种，采收期长，色美味浓，辣而不燥，大量用于火锅底料、辣卤制品生产。

吴华山看到了种辣椒的希望，他回到村里，在扩大辣椒种植规模的同时，还发动当地农户种植，他负责提供辣椒种子和技术，还帮忙销售。

2018年，吴华山向当地政府提出打造鹅池“辣椒小镇”的建议，得到鹅池镇党委、政府的同意。

“有了当地党委政府的支持，我不能只说一句话而已，必须用实际行动去做。”吴华山说，让“辣椒小镇”成为响当当的品牌，更要让农户种植辣椒收到实效。

吴华山想，种辣椒劳动强度小，只要是留守在家的老人、妇女，以及残疾人家庭都能胜任，他深信能够把这个产业做强做大。

“凡是脱贫的家庭、残疾家庭，我免费给他们送辣椒种子，还把专用肥料送到他们家里，现场教他们种植和管理技术。”吴华山说，当时不少家庭看到他用真心帮扶的善举，跟着种辣椒的农户渐渐多起来。还有不少通过种辣椒尝到甜头的农户，主动打电话约定来年的辣椒种子和专用肥料。

村民在辣椒基地忙碌

传统产业

帮村民过上“红火”生活

“吴华山对我们这些残疾人家庭的增收就业，都特别上心，这几年我跟到他种辣椒，一年可做到几万元收入。”鹅池镇治安村3组，正在自家责任地采摘辣椒的杨石奎说。

今年42岁的杨石奎，听力障碍，妻子均为听力和语言障碍，两人均有劳动能力。由于他家两个老人长期多病，还有上初中和高中的两个学生。

当吴华山了解到杨石奎家的情况后，首先是动员他种辣椒，平时没事的时候还可以到辣椒基地和辣椒厂打突击。

杨石奎也是通过在吴华山的辣椒基地采摘辣椒后，在吴华山的动员下，他大胆将自家12亩责任地种上辣椒，每年收入6万多元，日子过得就像红辣椒一样红红火火。

鹅池村的徐华，其家属多年瘫痪，吴华山根据其家庭情况，便叫徐华来辣椒厂当搬运和干些杂活，年收入在2万余元。

“对于部分残疾人家庭，能下地干活的，我就动员他们种辣椒。对于丧失劳动能力或一户多残家庭，我就动员其家庭有劳动能力的来基地和辣椒厂打工。”吴华山说，他在带动残疾人家庭种植辣椒和解决就业时，也是根据家庭的实际情况来决定，把能够劳动的全部用上排场，从中增加他们的收入。

记者在吴华山的辣椒基地了解到，张燕、陈华娥等多名听力和语言障碍及肢体轻度残疾人从事辣椒采摘的活。

除了利用基地示范带动和解决当地残疾人家庭种辣椒和就业外，吴华山在石家、太极、金溪、石会、黎水、濯水、阿蓬江、沙坝、新华、冯家、舟白、正阳等13个镇乡（街道）建有辣椒基地，辣椒种植面积12000余亩，设计种植户100余户，其中带动135户残疾家庭种植辣椒增收，解决385户残疾人家庭成员在基地实现就业。

“目前，我种植的辣椒主要销往湖南、湖北、四川、贵州等地的多家火锅底料厂，产品基本供不应求。”吴华山说，他打算把基地再扩大，覆盖到全区的30个镇乡（街道），在自己获得利益的同时，帮助更多留守家庭、脱贫户家庭和那些不能外出打工的残疾人家庭，在家更好地发展辣椒产业和解决在辣椒基地就业。

一分耕耘一分收获，吴华山先后捧回“市级示范合作社” “区级龙头企业”“优秀企业”等多个荣誉称号。

（记者 李诗素 文／图）