◆曾长春

近些时日，我好像“厌食症”了一样，肚子终日鼓鼓胀胀的，毫无饥饿感。一枚水煮蛋，足够撑饱半天;一块方糖果，也能敷衍一餐。米饭、蔬菜、肉之类，于我而言，索然无味，甚至厌烦。于是乎，我竟怀念起舌尖上的那些味道来：老南瓜汤佐米饭;盐煮洋芋坨;水豆豉下酸菜饭……

刚上初中时，一日三餐，差不多都是老南瓜汤佐米饭。那时，学生多，食堂师傅少。为了按时开餐，师傅们做菜也省事，砍开胡乱刨了皮的老南瓜，抠去瓜瓤、瓜籽，置于案板上，“乒乒乓乓”地剁成南瓜坨，淘洗一下后，就倒进特大铁锅里煮。

南瓜坨煮熟了，师傅们拿起大铁瓢，舀起南瓜坨，倒入大木桶中。木桶中装满了南瓜坨，热气腾腾的。锅中，菜油煎得冒了烟，师傅舀起菜油，麻利地泼进装有辣椒面、蒜瓣的金属盆里。“噗”的一声，盆中气泡翻滚，油星四溅，“嗤嗤——噼啪”响。师傅侧着身，左手护在腹部，踮起脚尖，拿起长勺铁瓢，伸直右手，搅动盆里的佐料。每每这时，菜油香、蒜香、略微呛鼻的辣椒香，随风四溢，弥漫校园。闻着香味，我便垂涎起来，禁不住咽下口水，胃肠里“咕噜咕噜”地翻腾。

师傅们将和了佐料的热菜油，倒进煮好的老南瓜汤里，撒一些盐，用长铲子在木桶里使劲搅动一阵。于是，供我们做下饭菜的老南瓜汤便做好了。

开餐时，排队打餐的队伍长长的，蜗行般蠕动着。很长时间，我才到打餐窗口。舀南瓜汤的师傅，把铁瓢伸进木桶，迅速地舀起几坨南瓜，手腕左歪右扭，铁瓢摇摇晃晃，附在表面的菜油，乖巧地滑出铁瓢，回到了木桶里。终于，我吃上了老南瓜汤佐白米饭了。碗里，汤水漫过米饭，菜油星屈指可数，金黄的老南瓜坨，在米饭上搁浅着。

如此三餐，难免馋荤菜，盼“打牙祭”，同学们大抵如此。用餐完毕，大家稍作玩耍，就及时学习了，“打牙祭”“饱口福”的念想，哪还放在心上。有的同学为了深度学习，竟悄悄做了个煤油灯，半夜起来，溜进教室，深宵灯火。后来，我也做了个煤油灯，三更起床上厕所后，就溜进教室，做“代数”，证“几何”，究“物理”，一段时间后，我总算摸清了专属于我的学习门道，学习的欲望倒是盖过了食欲。

盐煮洋芋坨，现在想来，有些寒碜，让人心酸。每星期，我从父亲手中接过一把毛票——我的生活费，然后优哉游哉地过学校生活。那时，有一门课程叫“动物学”，学习它，我向来是心不在焉的。临近期末考了，老师突然宣布：“‘动物学’要结业考试，成绩的百分之三十，记入升学成绩!”听了老师的话，我有些慌张了，得赶快想办法把这门课程拿下。

于是，我想到熬夜加班，以弥补过失。正值梅雨季节，晚自习下课后，我拿着“动物学”教材、本子和笔，趁着朦胧的月色，踏着泥泞小路，溜回家中，挑灯夜战，贪婪地恶补“动物学”。

从“腔肠动物”开始，到“软体动物”“节肢动物”“脊椎动物”，一点点理解、记忆。我盯着书，一边念念叨叨，一边在本子上写关键词。夜深人静，“沙沙”的雨声，“唧唧”的蟋蟀声，响彻耳畔，灯光似乎黯淡了，眼睛似乎舒适了，潜意识里，有个声音呐喊着：“少年，别睡觉!快加油!”

我揉了揉蒙蒙睡眼，站起身，狠狠地拍了拍脑袋，继续背着，写着。

渐渐地，我的意识变得模糊了，书上的字好像被放大了，本子上的字“笔走龙蛇”了，身子异常沉重，一个个知识点，在脑中似幽灵般闪现着。我竭力睁开酸涩的眼睛，脑袋左右摇晃几下，脑腔里，脑髓似乎被晃动得“哗哗”作响，打上一盆冷水，憋住气，把脸没进水中，一股冷气，从头到脚，迅速弥漫全身，几个寒噤，抖擞了精神，然后继续记忆。

鸡鸣几次，我记不清，只觉天快亮了，一本“动物学”，终于被我囫囵吞掉了。

走进灶屋，东寻西找，没有面条，也无冷饭，橱柜里没有油，只有半罐盐。灶屋角落里，竹筐里装着洗净的洋芋，那是一家人的食物。我拿起几个洋芋，洗了洗，切成坨，放进锅中，加了点盐，烧火煮熟，和着“动物学”知识，就着咸味，吞下肚里。

回学校的路，虽然很滑，但我全然不知，头脑中，一味地闪现着“动物学”知识。几个满是洋芋味道的饱嗝，让我怜悯起家人来：“盐煮洋芋，没有油腥，他们撑得住吗?”心里迅疾酸楚起来。

酸菜饭很香，水豆豉下酸菜饭，更是别有风味。快中考了，我感觉英语越来越落后，思来想去，主要原因在单词量少，语法也似懂非懂的。我非常着急，于是，每天晚上自习课后，我便带着英语书摸黑回家，一来可以熬夜自习英语，二来可以饱餐一顿酸菜饭后回校上课，省却一些饭钱。

那时，山村没通电，家家户户照明，用的是煤油灯。家人熟睡了，我一个人点着煤油灯，对着英语单词，一个个地记忆，音标法、组合法全派上了用场。我深谙“好记性不如烂笔头”，嘴上念叨着英语单词，笔在本子上不停地画着、刻着，把单词的拼写和汉语意思，一股脑儿地刻入脑中。

夜深人静了，屋外黑黢黢的，虫鸣不已，偶尔，几声犬吠，抑或山鸟的啼叫，给刻入我脑中的英语单词加上了伴奏。有时，我也昏昏欲睡了，但我自知不能，于是，就冷水洗脸，驱走睡意，直待完成学习计划后，才趴在桌上，伴随鸡鸣，打一会儿盹，养精蓄锐。

天快亮了，我赶紧洗完脸，在灶内烧起柴草，炒一大碗酸菜饭，拌着水豆豉，狼吞虎咽地吃完，直朝学校飞奔而去。路上，我一边快速行走，一边回忆单词。那时，我根本不懂“艾宾浩斯遗忘曲线”，只知道及时复习一定有益。

晚上记忆的单词，随着我的脚步声，一个个地，有次序地在我脑中清晰闪现着、铿锵朗读着，有时，我甚至还大声地脱口而出，声音在山谷回荡。山谷很诧异，沟壑很惊奇，回声大大的，跟着我快乐地读单词。遇到暂时忘记的单词，我赶紧打开书本，疯狂地大吼几声。我的吼声加上大山的回声，单词融入了自然，也扎进了我的心中。

整整一个星期，我照着计划，按部就班地，硬是背完了所学的英语单词，记住了所学的语法知识。后来，接触了“艾宾浩斯遗忘曲线”，我明白了学习是与遗忘做斗争的过程;耳闻“疯狂英语”后，我才知道自己当时在山谷大声朗读，山谷疯狂的回声，是在把英语单词刻进我的大脑、写进我的心中。

如今，那伴着酸菜饭的香气和味道的单词，依稀还在我脑海中氤氲;那山谷回荡的朗读单词的声音，依旧萦绕我的耳畔。

老南瓜汤佐米饭，盐煮洋芋坨，水豆豉下酸菜饭，成了我舌尖上的记忆，再也无法找回了。恍恍惚惚，我觉得驻留在我头脑中的知识，似乎弥漫着老南瓜的气息，带着土豆的芬芳，飘散着酸菜和豆豉的香味。在这厌食的日子里，愿舌尖上的记忆，触动我的味蕾，再次激起我的食欲，顺带也点燃我的求知欲。