【武陵文苑】春分春味长

◆张红

农谚说:“春分麦起身,一刻值千金。”春分,东风送暖,四季轮回,万物复苏。冬眠的生灵探春起舞,越冬的作物拥春含笑,勤劳的人们播种希望,将成就的喜悦从春流到冬。

这份喜悦,可在黔江区融媒体中心以《春日茶山吐新绿,茶农忙采明前茶》为题报道的蓬东乡尖山村千余亩乡村振兴茶园里,找到直观的答案。又一个冬的积累和孕育,层层叠叠的茶园中,一株株嫩茶树的新芽在春光的催促中,娇羞地悄然而出,翩翩起舞,时隐时现。

“黔中桃李可寻芳。采茶人自忙。”一叶一芽或二芽,需人眼定心静手熟,轻轻一掐,力道恰好,轮廓完整,茶精贵能品出人心。今年长势好,除了茶农外,专业合作社、驻村工作队全员上阵,把抢采当成一场战役来打,不误春光,把大自然的馈赠,做到叶叶归仓。看见绿色为基底的照片,仿佛那甘鲜醇香可掬,“共育尖山茶,闻香春意浓”。

春分,不负农时不负春。久居家里,浑身不自在,朋友相邀,到白土乡茅草坪去体验乡村野趣,亲自动手做,品尝清明粑。

“东南佳山水,武陵花雨深。”今天,倒春寒的冷,丝毫不影响好心情。一不小心走错了路,但沿途盛开的油菜花、桃花、李子花、樱桃花纷至沓来,抢入眼帘,十分养眼,内心渐渐舒展。

到目的地,同行先到的已将粑粑草、雀雀菜从土里掬回,大家忙一起端到现不多见、冬暖夏凉的屋后小水井清洗。一大筐纯天然的食材翠绿喜人,手工捣碎,然后与提前准备好的腊肉粒、豆腐丁、红豆、野蒜、姜、葱混搭在一起用土菜油翻炒制成馅,糯米粉和粘米粉反复搓揉成团包馅,一个个面团整齐摆放在芭蕉叶上,用柴火蒸熟起锅。绿色的清明粑晶莹泛光,不粘不腻,满口溢香。参与其中,乐享其中,心中灿然。

赏春光、尝春味,一年之计在于春在味觉上嗅出了答案。朋友说,夏天来做斑鸠豆腐、秋天来捡九月香、冬天来吃刨汤。实实在在地四季飘香,岂有不应之理。

返程春寒料峭,冷不丁的几点细雨滴有意提醒,踏青之时别忘了挂青。清明节也快到了,挂青习俗不变,对故人的哀思永续,唯一有点小变化,飘的色彩和样式更多样,有白飘、红飘、彩飘等。心想,飘的变化炫彩了自然的多样,契合了人们丰富的心境,昭彰了时代的脚步。

茶香、菜香、花香填充了春意,让感官自由自在,劳作之美、追忆之美融入情愫,让思想步步升华,相互交融中去享受快乐,品味人生、思考生活。

春分不仅是二十四节气之一,更深含意蕴。问春,春光无限美好,追思,故人芳华犹在,将春天的气息和我们的情思深深地融为一体,默默地酝酿着、传播着。


编辑:黔江编辑1
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