磨剑十年荣获“示范企业”

再接再厉精心布局新辉煌

本报讯(记者 刘旭东 文/图)日前，在黔江区2021年农产品加工业发展大会上，重庆城市后院农业开发有限公司荣获“黔江区农产品加工业示范企业”称号。

领奖现场

成立于2011年的重庆城市后院农业开发有限公司，经过十年的发展，成为集农产品加工、种植收购、对外销售和特色食品研发为主的综合型农业企业。产品主要有黔江鸡杂半成品和成品系列，有“阿蓬记”黔江鸡杂全国连锁餐饮门店。

该公司旗下品牌“阿蓬记”商标于2012年在国家商标总局注册成功，2016年获得重庆市著名商标，2017年获评“重庆十大特产新名片”，2019年“阿蓬记”注册成为国际商标，是黔江区首个走出国门的地方民族品牌。公司2020年被评为“农业产业化市级龙头企业”。

同时，该公司还下设有金黔地农民专业合作社、黔江鸡杂产业技术研究院、阿蓬记餐饮管理有限公司，由西南大学食品科学院专家团队作技术指导，集武陵山区民族美食的研发、生产、销售于一体，有袋装鸡杂、鸡杂半成品和辅料生产线2条，将黔江的优质农产品以黔江鸡杂为载体，连锁餐饮加盟店作为销售平台，把做鸡杂所需要的原料加工成半成品，用中央厨房标准配送的新型模式，从黔江发往全国各地。

截至目前，“阿蓬记”除了在黔江区内开设阿蓬记全国总店、阿蓬记苗家中餐厅、濯水阿蓬记生态餐厅以外，还在昆明和贵阳开设昆明直营示范店、贵阳直营示范店，以示范店的带动作用来发展加盟连锁店，一个城市一个城市的精耕细作，做大对外销售市场，扩大黔江鸡杂品牌在全国的影响力。据统计，公司已在重庆、云南、贵州、四川、河北、新疆等地发展加盟连锁店68家，全年营业收入达1.2亿元。

据公司总经理樊兴素介绍，接下来，公司将进一步加强研发，发挥“黔江鸡杂产业技术研究院”的作用，提升农副产品加工和储运方面的技术水平，争取在年底前，完成鸡杂半成品食材的标准化建设，将所有鸡杂原材料从中央厨房集中配送，发往全国各地。进一步做好黔江鸡杂袋装产品的同时不断开发以鸡杂为主要的加工产品，如休闲鸡胗、休闲掌中宝(鸡爪)等一系列高附加值产品。进一步布局周边省级市场，开设公司直营店，走好直营店带动发展的思路。此外，今年将建成李家溪年产5万吨黔江鸡杂辅料加工厂项目，保障全国所有加盟店的泡菜供应。未来，公司还将以“公司+合作社+农户”的模式，发展辣椒、萝卜、花椒、香料等蔬菜保供基地2000亩，收购、加工、销售农副产品2万吨，实现产值1亿元。