本报讯（通讯员 敖亮）为切实加强学校师生食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，增强新冠疫情防控意识，日前，阿蓬江中学对食堂工作人员进行了专题培训（如图）。

培训中，学校后勤处及食堂负责人结合自己从事学校食堂食品管理的经验，深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求，学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。尤其对在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了具体规范。接着，由该校分管后勤的相关负责人，就当前疫情防控工作、食品安全工作等，做了细致周密部署安排。强调食堂从业人员要有责任意识、服务意识。最后由学校党支部书记、校长姚麒麟作总结讲话，要求食堂管理人员增强责任感，加大隐患排查力度，确保师生安全。

此次培训，使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范学校食堂管理，切实抓细学校食品安全工作起到了推动作用。