本报讯（记者 陶原 文/图）为进一步加强学校食品安全管理，提升消防处置能力，日前，区职教中心组织食堂和超市全体工作人员开展了食品安全暨消防安全知识培训（如图），切实保障学校食品安全和生产安全。

学校食堂负责人围绕食品安全进口验货、存储、加工、留样等食堂日常规范化操作流程进行了培训；政安消防阮教官从如何提高消防安全意识、火灾预防、消防知识、消防器材使用等方面进行了讲解和演示，并在第二现场进行了灭火演练。

通过此次培训，使全体员人进一步增强了食品安全意识，提升了消防安全能力。