本报讯(通讯员 余露)为使学校食堂管理操作工作科学化,消除一切可能的学校食品安全隐患,日前,黄溪小学组织学校食堂工作人员,开展食堂智慧化管理培训。
此次培训内容,主要包括“阳光餐饮”APP的注册使用、食品安全管理组织及管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作要求、加工制作重要环节的操作规范、食品安全事故应急处理等内容。
通过此次培训,学校全体食堂从业人员,已注册使用“阳光餐饮”APP,进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平,增强了食品安全意识,为确保学校师生餐饮卫生安全打下了良好的基础。