本报讯(通讯员 吴甫贵 姚永祥)为确保学校师生食品卫生安全，进一步规范学校食堂管理，4月22日上午，黔江区正阳小学对食堂工作人员开展专题培训。校长粟正伟、副校长徐林超参加会议，分管副校长张林主持会议。

　　会上，粟正伟传达学习了2020年春全市教育系统新冠防疫及食品安全与开学准备工作视频会议精神。就当前疫情防控及校园食品安全工作作了总体安排部署。强调切实增强防疫意识, 巩防疫安全底线，保师生食品健康。

　　张林从食材采购、验收、贮藏、烹饪等环节的管理规程规范、留样记录规范、消毒规程等多方面进行详细讲解，进一步细化工作任务，明确工作责任。重点就食堂操作关键环节和操作规程提出了以下要求：严格落实食品安全“六不准、九必须”、坚决做到冰柜中食物生熟、荤素分开;餐(厨)具必须全面消毒处理;同时做好个人安全防护工作，确保全校师生吃上卫生、健康、安全的食品。

　　通过此次培训，进一步细化了学校的食品卫生安全工作方案,积极探索建立了校园食品安全管理的新模式、新方法，健全了食品安全管理长效机制，不断推动校园食品安全管理向前推进和发展。大力普及了食品安全知识，全力打造安全、舒适、文明、健康的校园食品环境。