昨日，黔江区金洞乡杨家社区一座二层的砖房中，户主李业财夫妇一个负责过秤，一个负责装袋，配合得十分熟络。“动作搞快点，两大袋红薯苕粉和一大袋紫薯苕粉，待会儿客人就要上门来拿!”老李催促。

　　老李夫妇是这两年乡里涌现出的脱贫致富典型。几年前，李家因孩子上学入不敷出，一度成为贫困户。不甘贫穷的夫妻俩在当地党委政府的大力帮助下，不仅通过发展红薯产业脱了贫，还带领集体经济和乡亲们实现了增收致富。

　　在金洞乡，家家户户有种植红薯的传统习惯。老李所在的杨家社区出产的红薯品质佳、口感好，深得群众喜爱。不过，由于市场化程度低，杨家社区的优质红薯除了少量用于村民自己食用和制作苕粉外，大部分都用来喂了猪。

　　老李夫妇多年来靠打工为生，经济十分拮据。伴随孩子读书开销渐涨，李家成了贫困户。穷则思变。2016年，不甘贫穷的李业财回到老家，东拼西凑5万元，开起了一家制作手工苕粉的加工厂，开始了自己的创业之路。

　　在武陵山区，苕粉属于大众食品。老李坚信，只要苕粉品质好，一定不愁销路。因此，在工厂投建之初，他便挨家挨户往乡亲们家里跑，承诺按照保底价收购红薯，发动大家大力种植，最终与180多户村民达成了合作意向。

　　时间转眼即逝，到了红薯收购的时间，老李却犯了愁。每天催他来收红薯的电话一个接一个。但老李原本就不多的前期资金，基本已经用于工厂硬件建设，他几乎没钱再用于红薯收购。

　　就在老李心急如焚时，杨家社区干部主动找上了门帮他想办法，后来由居委会出面，挨家挨户为老李做担保，让村民先把红薯交给老李生产苕粉，等苕粉卖了钱再给大家付钱。

　　苕粉的生产和销售需要一个过程，拖欠村民的钱让老李和居委会干部压力山大。“村民买猪崽儿、年货和来年春耕春播买种子、化肥都要钱，能早一天给他们付了，就也少一点对他们的影响。”老李说。

　　为及时让村民收到卖红薯的钱，避免打击他们种植红薯的积极性，杨家社区居委会召开相关会议、民主评议，并报请乡党委研究，决定将社区集体资金30万元投入到老李的苕粉加工厂。这笔“救命钱”终于接续上了苕粉厂岌岌可危的资金链。老李的生意开始逐步走上正轨。2017年，老李成功脱了贫。

　　而今，老李的苕粉加工厂已经发展有红薯苕粉、紫薯苕粉、洋芋粉三个产品，年产苕粉20万斤，销往广州、重庆主城及黔江的多个商场，实现年产值上百万元。村集体经济每年也能通过苕粉加工厂，获得稳定的分红收入。

　　挣了钱的老李，并没有止步。他新建了一座仓库，完善了整个生产加工链条，与更多的村民签订收购协议。今年，带动包括48户建卡贫困户在内的250多户村民种植红苕1000多亩，每户实现增收2000余元。

　　“去年我种了2亩，挣了钱，今年我把面积扩大到了3亩。”杨家社区低保户潘国强说。他独居在家，体弱多病，种红薯成了他最大的收入来源。

　　同时，苕粉加工厂长期招募村民务工，村民冉华仙在厂里上班，每个月有2000元的工资，加之家里种植的4亩多红薯，红薯产业一年就能给她带来4万余元的收入。

　　“李业财家作为贫困户，自身底子弱，发展产业不占优势。但他和妻子有想法、敢行动，用勤劳的双手创造出了财富。他的产业在发展过程中，得到了集体经济的扶持，产业壮大后，他又反哺集体，带动集体经济发展和村民增收，实现了多赢。”社区居委会主任兰大江说。

　　目前，在居委会的建议下，老李正准备为自己的产品申报绿色食品“三品一标”认证，统一设计包装，延伸产业链条，提升产品附加值，进一步扩大产业规模。

(通讯员 刘旭东)