杨哲翎

    民以食为天，食以安为先，食品安全事关民生。近年来，经媒体曝光的食品安全问题，引起了社会上的广泛关注。笔者认为，食品安全，需要纳入社会各界多元力量，需要你我每一个人共同参与，方能构筑起食品安全的坚固防线。

    食品安全，量大面广，需要社会各界共同参与。食品安全涉及到种植业、畜牧业、化学工业、交通运输业、产品批发零售业等众多行业。如此一来，食品安全的链条也相应拉长，从农田到餐桌涵盖种植、养殖、加工、保存、运输、销售、消费等数十个环节，只要一个环节产生食品安全风险，就有沿着产业链传导的可能，若控制不好，甚至没有控制，最终就会对终端的广大消费者利益造成损害。所以，食品安全需要社会各界各个行业都积极参与进来，共同守护“舌尖上的安全”。

    食品安全，社会共治，是一种责任也是义务。2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式施行。这部新《食品安全法》被各界称为“史上最严的食品安全法”，在总则中明确提出食品安全“社会共治”原则，以激发社会力量共同治理食品安全问题。比如，新法规定“食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制”，将行业协会这一主体纳入了监管体系;新法鼓励“新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督”，强调“任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为”，有利于鼓励消费者积极参与监管。

    食品安全，重于泰山，需要你我共同参与。重庆市是国务院明确的第三批国家食品安全示范创建城市，当前黔江也正在大力开展国家食品安全示范区创建工作。笔者认为，创建食品安全城市，人人受益，人人有责。在政府监管部门加强食品安全监管执法的同时，食品生产经营个人和企业也要担当起社会责任，自觉守法经营，从源头上消除食品安全隐患;每一个市民也要增强食品安全意识，行使自身权利，全民参与、共同行动到维护食品安全工作中来，从而形成“人人支持食品安全、人人参与食品安全、人人分享食品安全”的良好氛围 。