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茄子这样做,一次吃三碗!

2017年08月16日 15:00 来源:辽南蟹   

    如标题所说,妞儿一开始吃的时候没有吃出来是啥菜,然后就迅速爱上它了。因为很香很好吃。这个做法可以当菜吃,也可以当饭吃,记得小时候妈妈还用这种方法做茄子,然后再拿来烩汤,超级美味儿。

    我们叫茄托,传统做法只用茄子,我今天加了一些培根,成菜更香了。你可以试着做做看。

    茄子季,茄子菜谱很多,如果你不变化花样,能把茄子吃恶心,如果你一天一个完全不同的茄子菜,你会觉得生活充满了惊喜!给自己一个小目标,每天一个不同的茄子菜,坚持下来,你的厨艺一定会强起来!

    培根茄托

    主料:茄子面粉

    配料:培根

    调料:盐色拉油

    主要厨具:平底锅

    做法:

    准备材料。

    茄子去皮切片,我喜欢切四分之一圆片,比较方便。

    切好的茄子放在大碗中,加盐抓拌均匀。

    培根切碎,放在茄子中。

    加上面粉拌均匀,面粉分次加入,让茄子片粘上面粉就可以了。

    拌好是这样的。

    坐锅倒油烧热,将茄子片下锅,小火煎香。

    翻面两面煎黄,出锅即可。翻面后如果觉得油少,可以再淋些油。

    同样方法还可以做嫩南瓜托,西红柿菜托,这样做出来的菜,可以当主食吃,但油脂较多,不要常吃哟。

【责任编辑:陈庆】
 
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