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超好吃的手撕菜,第一道我能吃一周

2017年07月04日 15:41 来源:厨帮会   有人参与评论

    做菜有时候真的不用太讲究,尤其对刀工不好的小伙伴来说。切丝啊,切片,切条,切丁都是件累人的事儿,我们简单粗暴就好!

    各种食材,统统手撕,一碗酱汁搞定一切,come on!

  

 

    手撕猪肉

    食材

    猪梅肉300g,番茄100g,洋葱150g,番茄酱3大匙,烤肉酱2大匙

    冰糖10g,黑胡椒粉1/2茶匙,生抽1大匙,清水5大匙

    做法

    1.番茄去皮切丁,洋葱切丁,猪梅肉切约5mm片备用

    2.焖烧汁:番茄、洋葱、冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水放入大碗,搅拌均匀制成酱汁备用

    3.锅中热适量油,放入梅花猪肉煎至两面微焦取出

    4.取炖锅,放入一半酱汁铺在炖锅底部,铺上刚刚煎过的猪肉

    5.加入剩下的酱汁,大火烧开,盖上盖子转小火焖熟烂(汤汁变浓稠,约1个多小时)即可

【责任编辑:陈庆】
 

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